又到了一年里制造手艺挂面的黄金时节。通往挂面村的小道84岁的乡民刘光初大爷说，中江挂面起源于宋代，至今已有一千多年的前史。劳动的乡民置身在轻盈如流水的线条间，似舒缓高雅的舞蹈……
又到了一年里制造手艺挂面的黄金时节。在四川中江县，有一个挂面村，每逢太阳高照时，家家户户的房前房顶就会挂出如丝绸一般的面条，劳动的乡民纷繁置身在轻盈如流水的线条间拉杆晒面，似舒缓高雅的舞蹈
制造挂面，不只成为这个村的一张手刺，也成为当地乡民祖祖辈辈沿用至今的一种生活方式。
冬日的正午，薄雾散去，太阳露脸。家家户户开端忙活着暴晒挂面。从高处俯视整个村子，房前房顶已是披上了一层皎白轻柔的“纱衣”。
坐落凯江河畔的觉慧村是中江县一个有着40多户人家的一般小村庄，家家户户均以制面为生。每年小雪节气往后，如丝一般的手艺面便会出现在乡民的房前房顶，阳光照射下，犹如瀑布一般。手艺制面早已成为觉慧村一张手刺，人们亲热地称它为“挂面村”。
84岁的乡民刘光初大爷说，中江挂面起源于宋代，至今已有一千多年的前史。因为气温文湿度的原因，每一年，留给中江挂面的制造时刻，只要五个月，即上一年的10月到第二年的3月。“而每年正月里，才是做面的最好时节，不管温度或阳光都是最好的。”
劳动的乡民置身在轻盈如流水的线条间，似舒缓高雅的舞蹈
