去年，和府目前拥有占地6000平米的和府捞面面条生产基地落地如皋，产能可高达2万吨，不但可以满足其旗下门店的日常运营需求，同时还能够保证和府商城的供应。和府捞面面条生产基地设立员工办公区、面条生产线、原材料储存仓库、产品速冻及包装车间等多个区域，严格按照饮食业洁净车间建设标准制造，在各项检验判定的过程中，均一次性检验合格。

  为让消费者品尝到高品质的口感、风味俱佳的面条，和府捞面在面条生产基地在开出首家门店前，创始团队就吃遍全球的面馆，通过高科技的助力加持并历经无数次专业研发人员的测试后，终于研制出面条的最佳口感配比，相比较市面上的面条硬度更高，爽滑劲道不易坨，以出众的口感逐步提升了消费者体验感。不仅如此， 和府捞面在鲜煮面产品上同样也投入了大量心血，只为让我们消费者在家也能体验门店同款美味。在面条配置上，和府捞面的鲜煮面产品选用含水量22%～23%的半干面，介于鲜面条和挂面之间，既在最大限度上保留有鲜面条的口感，又兼具挂面的长保特性，能够在常温条件下储存更长时间。

  此次疫情期间，和府捞面就通过社区团购这一渠道，为广大购买的人送去了大量可口的鲜煮面。不仅如此，疫情早期有不少消费者反应家里的肉类储备不够，和府捞面还在第一时间内上架了卤味产品，尽可能满足那群消费的人的囤货需求。

  “我中午煮一包面吃，吃完汤也不舍得倒掉，晚上煮一些青菜、粉丝泡在汤里还能再吃一顿。”不少参与过团购的消费者，对于和府捞面的鲜煮面产品都有不错的评价。

  数据显示，此次疫情期间，和府捞面通过官方自媒体矩阵以及社群、朋友圈等渠道，共计组织了1400余名团长，累计成团超1.1万团，销售额200多万元。

  同时，该生产基地和府捞面拥有全国独有的自动化面条打卷技术、自动化包装运输工序，保障了产品从基地到最后呈上消费者餐桌时的全过程，无损面条的品质、品相与营养等。即便是在疫情影响最严重的期间，和府物流仍可保持平均每两天往上海发货一次的频率。货物到达上海仓后，直接配送到居民社区。

  值得一提的是，随着面条生产基地同时落地的，还有和府捞面耗资千万元建立的高标准检验科室。其引进多种检测设备，如配备像质构仪，对成品结果做多元化的分析，摆脱人工感官断定的情况，使产品的质量鉴定更加科学；配备像面筋仪，对入场面粉蛋白质的检测，保证原料的稳定性等。多维度保障原料和产品的品质稳定和安全，无论是哪项标准和府捞面的生湿面行业都属于领先水平。

  面条生产基地是和府捞面阶段性的新起点，得益于供应链体系的深度布局，和府捞面的同时意味着其对产品质量和供应保障能力的逐渐增强。但和府捞面对供应链的打造不会就此止步，据了解，新的10万平米的现代化工厂目前已进入设计阶段，一个更加高科技化、更现代化自动化生产的食品产业园将很快诞生。

  在打造强大的供应链系统上，和府捞面始终全力以赴，深度洞察消费者需求并随之调整品牌经营策略。未来，和府捞面也将更完善对产品与服务的品质化打造，相信和府捞面会带来更加向好的发展趋势。

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