这个初夏，阳光正好，记者来到清江村德兴响水组文培明家，只见簇新的楼房前挂满了金黄色的面条，正在忙着擀面、晒面的文培明迎上前来快乐地和记者说：“擀面不光使我家处理了温饱，更让咱们走上了致富的路子。”
清江村是下司镇政府所在地，其德兴响水组坐落凯里滨江大路和炉下快速通道的交汇处。年少的时分，文培明就跟着父亲学擀面。20年前，成家后的文培明开端独登时加工面条，靠手工出产，把小麦打成面粉后加水，揉成面团，再运用和面、搓捏和拉条等多种工艺制造面条。
文培明和记者说：“自己有现成的手工和场所，投本不大，风险系数又小，就这样选定了以擀面为生，老老实实地在家里加工面条。”
开端起步时，因为其时经济困难，文培明家买不起更多小麦，主要是对当地同乡挑来的零散小麦来加工，起早摸黑，乃至常常熬到深夜，也只挣取到些加工费。几年往后，经济条件逐渐改善，文培明家开端批量购进小麦加工，还对村里日子困难没有面条更买不起面条的同乡，采纳以稻谷、玉米等农产品等值兑换的方式，把面条兑换给有需求的大众，进步面条销量。后来，跟着加工的面条渐渐多起来，文培明就开端把面条推拉到下司集镇去卖。因为商场不稳定，擀多了卖不完，面条会蜕变，全家年收入还缺乏1万元。
跟着出产的根本工艺的一直在改善，渐渐地，文培明家的面条质量渐渐的变好。加上坚持晴天出产，雨天歇息，经太阳晒过的面条，口感好，滋味正，香味浓，所以顾客常常找上门来，回头客多，一到旺季，就难以满意需求。3年前，文培明捉住凯里滨江大路和炉下快速通道都经过家门口的机会，活跃搬家，在间隔原老房子不远的路坎上，新建了一栋占地面积2亩、建筑面积共400平方米的砖房，配套有面条加工车间和晒面场，并出资12万元，买来电动石磨机和搅面机，进步了面条加工的机械化水平缓出产能力，现在每天加工面条2000多斤，比曾经每天加工200余斤进步了10倍。跟着出产规模的扩展，文培明家的面条生意越做越大，名头也渐渐变得响，出产的种类也逐渐增多，全家人忙不过来，现在还雇请了一个工人来帮助，每年加工面条300来吨，面粉从河南省购进，小麦从毕节市购进，加工出来的面条有一般面、鸡蛋面、高精面、小麦面等种类，每斤价格从2.6元到6元不等，满是顾客上门要，再也用不着拉上街去叫卖。
文培明的创业阅历仅仅下司镇活跃传承和宏扬传统工艺，全力开展面条加工业的一个缩影。
近几年来，下司镇党委、政府在大力推动脱贫攻坚和施行村庄复兴战略中，活跃安排引导农人转变观念学技艺，全力开展农副产品加工业，推动农业、文明、旅行和工业交融开展，加快把“下司面条”这个传统品牌做大，进步农业效益，添加农人收入，使农人足不出户变身为工业工人，齐心协力建造美丽新农村。
现在，下司镇的面条加工业呈现出清江村做出了演示带动、许多寨子发力追逐的可喜局面。瓮港村弯寨组70岁的农人杨国林，2014年买来搅拌机、面条机，办起了家庭作坊，一家人每天做400多斤面条。若遇上生意特好的时分，一天要做600斤面条，每年出产加工面条90余吨，向凯里市区和周边超市、饮食店供给，并卖到麻江、黄平、贵定等地。下司面条的品牌效应现已凸显，还呈现出“面条街”，且成为了旅行景象。现在，下司镇共有面条加工户200余户，年产面条2000 余万斤，产量6000 余万元，户均年收入25 万元，面条已成为下司古镇抢手的旅行产品。
