新疆日报讯（记者姚刚 刘宏 米克古丽 纳赛尔报导）俗话说，二十三糖瓜儿粘，二十四写福字，二十五扫尘土，二十六炖牛肉，二七二八把面发，二九对联贴门口，三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭。伴随着新年的脚步一天天接近，木垒哈萨克自治县街头巷尾挂起火红的灯笼，联、炸油果，人们开端忙着购置年货。

  2月6日，明丽的阳光洒在木垒县西吉尔镇屯庄子村的一户农家院子里，户建议伍乐腰系围裙撸着袖子，手拿笊篱从滚烫的油锅中捞出炸好的油饼，他的儿子在一旁打着下手，弟媳妇俞风琴小跑着从屋里端出头剂子。油锅周围的空地上摆着两大箱炸好的油果子，金黄金黄的，较为诱人。

  “像这样炸油果、蒸馍馍，咱们已干了一个多月了，每天都有人景仰到家里来买馍馍、买油果子。”张伍乐边忙边说。说话间，一辆车停在了张家小院门口，车上下来一对夫妻。李凤和老公特地从昌吉赶过来购买年货。“每年新年咱们都会来这儿购买馍馍、油果子。他们家的馍馍滋味好、筋道，咱们会多买些，除了自己吃，还送给亲属和朋友。”李女士拎着四大袋馍馍、油果子，放入车的后备箱里。

  “新年渐渐的接近了，这两天来买馍馍和油果子的人特别多，很多人上一年12月份就向咱们预订了馍馍、油果子，来晚了都拿不上。”俞风琴说：“馍馍和油果子的面，是自己家种的小麦磨的，面筋道，口感好，馍馍有嚼头。今天光炸油饼就用了五十公斤的面。”

  闲暇时刻，张伍乐掏出手机，联络商家从速送包装箱来。他说，很多人买了馍馍和油果子是为了送人，他们就定制了专门的礼盒。“北京、浙江等内地省市的客户经过微信向我家订货馍馍。”张伍乐给记者算了一下，一个多月下来，能有一万多元的收入。

  在东乡镇东城村的鑫麦传统手艺挂面有限公司宽阔的厂房里，一根根皎白的挂面像一根根长长的银线，从高处垂直地悬挂下来，让人不由想到“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的诗句。公司担任人丁建功，正忙着将自己出产的挂面装车运往县城出售。

  2017年，丁建功多方筹集资金80万元，建起700平方米的出产车间，招聘乡民出产手艺挂面。“现在咱们都喜爱手艺产品，咱们的挂面除了和面，其他工序都是纯手艺制造的。一个礼盒装四公斤挂面，卖90元，很受欢迎。”丁建功说，今年年初，他与浙江一家公司签订了一百万元的订单。

  木垒宣传部常务副部长吴桂山介绍，依托得天独厚的自然环境，木垒环绕创立“国家全域旅行示范区”，活跃打造小麦粉及其制品、食用油系列新产品、土豆粉及其制品、奶制品、肉制品、蛋禽类制品、醋酱系列新产品等“木垒有礼”系列旅行服务产品，经过合作社和小微企业带动农牧民增收。

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