跟着新年接近，徽县永宁镇郭平村的手艺挂面走俏起来。近年来，徽县加大对乡村纯手艺挂面的维护发掘作业，经过精包装、商标认证，极大提高了手艺挂面的“含金量”，手艺挂面深受客户欢迎。通讯员 何方 摄
入冬以来，徽县永宁镇郭平村乡民郭师傅每天清晨3点就起床，生火、烧水、上面，开端加工挂面。他家的挂面从开端和面、增加食盐，到加工、暴晒，再到制品挂面，全都是手艺制造，每一根面都倾泻了他的汗水。
现在，原汁原味纯手艺的东西越来越受人们欢迎，郭师傅的挂面刚加工好，就被乡亲们一抢而光。在我们的再三要求下，为了再次满意乡亲们的需求，现已二十多年没有出手的郭师傅重操旧业，干起了“旧营生”。没想到，这一干就成果了自己发家致富的新产业，他家的挂面成了当地响当当的农家品牌，人们只需一提起郭平村郭师傅的挂面，都会竖起大拇指：“地道的农家味！”
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