接近新年，麦积区石佛镇黄庄村凭仗撒播百年的手艺挂面传统手艺和憨厚情怀，将年味融入寻常百姓家，也“挂”出了乡民的幸福生活。

  1月5日上午，记者一走进黄庄村，便看到家家户户门口悬挂的细如银丝的挂面，瀑布般随风飘动，香味扑鼻而来，动人肺腑。新年接近，传统手艺挂面进入出售旺季，为满意市场供应、增加收入，乡民日夜繁忙制造挂面，产品销往各地。

  “这一缕缕金黄的挂面便是咱们家的首要经济来源。本年咱们做了1万多斤挂面，收入可观。”乡民黄彦东快乐地告知记者。

  “给我来10箱挂面。”在记者正常采访时，正好碰上了来自秦州区的高飞和他的两位朋友。高飞和记者说，每年过年前，他都要买几箱挂面，除留下一两箱自己吃以外，其他的送给亲朋好友。“这儿的挂面是纯手艺制造，吃起来特别筋道，是走亲访友的首选礼品，今日咱们是特别前来收购的。”

  黄庄村坐落三阳川盆地葫芦河北部，犁地土质肥美，灌溉条件好，易于栽培颗粒小、柔性大，合适制造挂面的旱地小麦。黄庄村人把挂挂面当成了首要的经济来源并传承了下来，因为家家挂挂面，一朝一夕该村被称为“挂面村”。每年一入冬，便是黄庄村人制造传统手艺挂面的最佳时节，全村有300多户人，其中有270多户从事手艺挂面的制造，手艺挂面已成为黄庄村助农增收的“致富面”。

  “从精密的选料，到和面、醒面、揉面、压面、开条、搓条、盘条、上杆、入窖发酵、上架、拉长等多道工序，一把手艺挂面才算完结。”乡民黄学民和记者说，每年他家从中秋节之后就开端制造挂面，一向要做到来年的2月底，3个多月的农闲时节根本能做四五千斤挂面，纯收入3万元左右。

  多年来，黄庄村的手艺挂面在坚持创业初心的一起，更垂青品牌打造，在确保产品质量上做文章，产品求过于供，带动更多的乡民走上致富路，挂面工业已成为黄庄村村庄复兴“香饽饽”。

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