接近新年，柳林县成家庄镇双溛村洪源合作社，凭仗村里撒播百年的手艺挂面传统手艺和憨厚情怀，将年味融入寻常百姓家。
寒冬时节，寒意已深。记者走进柳林县成家庄镇洪源手艺挂面制造合作社，细如银丝的挂面，瀑布般地在两米多高的面架上随风飘动，悄悄接触，面条上有不同于机器加工的纤细毛刺，稍用力扯一下弹性十足。
记者数了数，每个面架上有50挂。李成介绍，每挂正好1斤面，超出1斤，面条就粗了。他和工人们从头天下午开端，通过和面、醒面、盘大条、盘小条、上架等十余道工序，十多个小时的制造，总算将两袋各50斤的面粉变成了细而中空的银丝面。
每年冬天，是做挂面最好的时刻，一些人家开端预定，将上好的小麦送到师傅家，用来换挂面。那些预定不上的，只能从他人家里匀出一小把，以备急用。尤其是新年期间，家家都要备上一点长长的挂面，涵义长长久久。
柳林县成家庄镇双溛村洪源合作社老师傅 李成：咱的手艺挂面一向以来都是用宁夏面做的，人们都说很好。每到春节的时分我这儿挂面订单许多，人们都会多买些手艺挂面，吃起来很劲道。
可观的商场，让洪源手艺挂面制造合作社李成一家充满信心，将自家特征的手艺挂面店开进了柳林县城，凭仗百年传统手艺，家园情怀的连续，味香质好的手艺挂面一向遭到顾客喜爱。
双溛纯手艺空心挂面店 顾客：由于这是手艺做出来的挂面，吃得定心。最主要口感好，又劲道，今日顺路过来买两盒，为春节做准备。
从大山走出的手艺挂面，在年复一年的发展中，更垂青品牌打造，不断坚持创业初心，自始自终的在确保产品质量上做文章，一同带动更多的乡民走上致富路，体会美好年。
双溛纯手艺空心挂面店店东 王瑞莲：为顾客购买便利，我在柳林县城开了一家小店，手艺挂面不只让咱们获利，且能进步咱们村（周边）农户的收入，让咱们一同共同致富。记者/柳林台 张勇 慧祥
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