挂面村坐落四川德阳的中江县东北镇觉慧村，是全国一村一品示范村、省级“四好村”，以“中江手艺挂面”传统制造流程与工艺出名。中江挂面的前史源源不绝，源于宋、盛于明清，至今已有1000多年的前史。2008年，“中江手艺挂面制造技能”进入四川省第一批非物质文化遗产维护名录。
清代中江诗人王朗山有一首《竹枝词》写道：“中江烧酒中江面，一路招牌到北京。”自北宋始，中江挂面便不断传承开展，历经千年，“中江空心面”声名渐著。清代道光至民国年间是中江挂面的全盛时期，那时作坊树立，中江挂面沿长江水运销往鄂、湘、粤，陆路则直达京都，成为专供皇室的“御面”。
白墙黛瓦、诗意院子，细如银丝的中江手艺挂面如纱如幔，乡民登梯而上，挥杆暴晒。觉慧村家家户户以制卖手艺挂面为生，是远近出名的“挂面村”。村里的民居风格与别处截然不同，其“回”形院子格式，房顶相连相通成宽广的渠道，洁净、通透、开阔，成了暴晒挂面的好场所。挂面在暴晒时可挂5米之长，最细的挂面能穿过针眼。制造中江挂面的工序繁琐，要通过和面、开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统手艺工序和70道小工序，中江手艺挂面工艺被列入四川省非物质文化遗产代表性项目名录，一起被评为我国国家地理标志产品。
每逢太阳高照时，觉慧村家家户户的房前房顶就会挂出一架架如幔如纱的面条，乡民络绎其间挥杆晒面，局面唯美又壮丽。
