走进甘肃成县纸坊镇农家小院，一副副挂面架规整摆放，乡民大早上就围着面盆转，盘条、醒面、上面棍，拉长、拉长、再拉长，直到把面拉到满足细，在阳光的照射下，一排排细如发丝的挂面，登时变成了“黄金丝”，散发出浓浓面香。
纸坊镇许多家庭都保留着挂手艺挂面的传习，至今已有600多年的前史，本地产出的潘林面粉，挂出的手艺空心挂面因口感筋道、爽滑而家喻户晓。进入12月份，乡民挂的手艺挂面，成为农户年末收入最多的来历。
“咱们的挂面不愁销路，经常是提早预定，上门收买，现在现已挂了1500斤面，以7元/斤的价格悉数售出。这段时刻气候好，想尽量多挂点，到年末能挂出4000斤面，收入3万多元。”纸坊镇纸坊村乡民豆江平说道。
纸坊镇农业乡村中心主任张文镜介绍，今年以来，全镇把“牢牢把住粮食安全主动权”落实到详细行动上，经过高标准农田建造、撂荒地整治、品种改良等一系列办法，栽培以潘林麦为主的冬小麦1.81万亩，保证粮食安全。
成县纸坊镇手艺空心挂面制造仅仅成县做强传统优势工业的一个缩影。近年来，成县不断做大做强传统优势工业，经过线上线下两种营销途径，手艺挂面跳出小天地，走进大市场，逐步打造出本地特色工业品牌，成为当地大众安稳增收的工业之一。（陈昉昉）
