坐落山西汾阳市贾家庄文明生态旅游区内的贾街，是在原始村落的基础上复古明清风格建成的古街。
贾街，取自行商坐贾。中国古称行商为“商”。坐商为“贾”。贾街就是自古有固定经营场所的商人的集结地。
这儿遍及着150多种山西地方特色和周边其他特色小吃的作坊，年年都会招引很多的游客前来品味。
山西素有“面食之乡”的称谓，在贾街小吃中，就有一种撒播于汾阳当地一百多年的民间小吃“挂面”。
挂面的制造流程与工艺非常考究，制造师傅需求凭仗经历把发酵的面团，充沛揉捏成干劲很大的面条，挂在三米高的竹竿上用劲拉拽成互不粘连，且不能折断的空心面条。
挂面的宽度一般只要1毫米左右，形似龙须，煮熟后吃起来嚼劲十足，当地人一般会在阴历二月初二，中国民间俗称“龙抬头”的日子里食用，所以又被称为“龙须面”。
