村庄工匠是推进村庄复兴、建造美丽宜居村庄的重要力气。近年来，安徽省舒城县慢慢地添加村庄工匠培养，把他们打造成村庄复兴的生力军，让他们在传承传统技艺、推进工业高质量开展、带动农人致富中发挥作用。
在上世纪三四十时代，坐落舒城县干汊河镇东部的顺河村乡民便开端了挂面制造，顺河村在挂面最兴旺的时代简直家家户户都以做挂面为生，可以说顺河挂面养活了顺河两代人。近百年的挂面前史让面香深深地印在了每一位顺河人的回忆深处，也让顺河人对挂面有一份特别的情感。刘友贵就是当下顺河村挂面制造的代表人。
2020年，刘友贵创办起“舒城县刘姐农业特产有限公司”挂面制造厂，专门制造顺河传统手艺挂面。她曾在最困难的时分鼓舞自己：“不论遇到什么困难，我都不会抛弃咱们顺河的挂面工作。”正是这份对顺河挂面执着、深入的爱情，让刘友贵的挂面制造厂越来越兴旺，也让顺河挂面的名声越来越嘹亮。
顺河传统手艺挂面，从和面、揉面、盘面，再到挂面，一切的流程都是纯手艺完结，面细而筋，手艺挂面技艺已连续百年。尽管制造工艺杂乱，但乡民们从始至终保持着传统的手艺制面技艺，不必任何添加剂和现代化的机械设备，产出的每根挂面都细如发丝且根根空心，经久耐煮、麦香纯粹，进口筋道爽滑，醇香不腻，是养分健康的绿色食品。
2022年，刘友贵将事务扩展到了“抖音”等电商上，经过直播带货等方法宣扬、售卖顺河手艺空心挂面。一起她热心参与政府部门掌管举行的农产品宣扬会，用新时代新方法将顺河挂面的名声打了出去，让顺河手艺空心挂面不再局限于一个区域，而是走向全国各地，并取得了杰出的反应。一根根挂面虽细，却根根空心，蕴含着祖祖辈辈撒播下来的手艺。一把把挂面虽价格不高，却成为殷实一方的当地工业，让干汊河镇顺河乡民走上了增收致富路。
现在，刘友贵厂内出产的顺河手艺空心挂面已在全国热销，获得了新老顾客的共同好评。刘友贵还将曾经挂面厂起步时帮助的留守白叟全部都聘请到厂里，现已有10多位本村留守白叟在厂内务工创收，以此添加了家庭收入。
本年9月份以来，舒城县已培养确定村庄工匠名师49人，其间省级村庄工匠名师2人，从事的技艺涵盖了栽培饲养、传统技艺等多个范畴。（伍珊珊、胡道东）
人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息维护联络咱们
人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
